Add Docker Compose quickstart

README.md

@@ -79,13 +79,17 @@ go test -v ./tests/e2e/...
 ### Docker 部署
 
 ```bash
-# 构建镜像
-docker build -t gochat/gochat:latest .
+# 本地/UAT 快速启动：GoChat + PostgreSQL/pgvector + Redis + Meilisearch + Mailhog
+cd deploy/quickstart
+cp .env.example .env
+docker compose up -d --build
 
-# 使用 docker-compose
-docker compose up -d
+# 可选：初始化演示账号和业务数据
+docker compose --profile seed run --rm seed
 ```
 
+详见 [deploy/quickstart/README.md](deploy/quickstart/README.md)。
+
 ## 环境配置
 
 GoChat 使用 **Viper 多环境叠加**机制：
@@ -188,4 +192,4 @@ GitHub Actions 5阶段流水线：
 
 ## License
 
-MIT
+MIT